Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Disposez-les sur la pâte.
Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 30 minutes.
Laissez tiédir avant de servir.